Ученые задались целью выяснить, способен ли желудок расщеплять коллаген (белок), входящий в состав куриных ножек, на более мелкие фрагменты, снижающие повышенное кровяное давление.
Эксперты обнаружили среди мелких кусочков белка те, что работают подобно ингибиторам АПФ - лекарствам при гипертонии.
В ходе исследования с использование мышей выяснилось, что белки куриной ножки снижают давление в течение суток. В результате экспериментов ученые установили, что куриный суп сделает то же самое.
При этом японские специалисты отмечают, что куриные ножки, все же, не содержат того количества коллагена, чтобы полностью заменить лекарства от давления, поэтому они рекомендуют комплексно решать проблему гипертонии.
Ученые советуют не злоупотреблять жирами, включить в рацион клетчатку, фрукты, овощи и больше двигаться.
Фото: Lifegid.com